Uborkázunk az uborkaszezonban! Szuper receptek és ötletek uborkával
Uborkaszezon: most van! Szó szerint és a kifejezés átvitt értelmében is. Én, aki a Szénafüvek cikkeit írom, bevallom: a viágból kiszaladok a szó hangzásától. De leírom, jó sokszor a cikkben, mert az uborka rendkívül hasznos zöldség. Sokoldalúságát pedig mindenképp meg szeretnénk mutatni Neked is.
1, 2, 3… Uborkaszezon!
Az uborka „teste” 90%-ban vízből áll, így csodás hidratáló hatásokkal bír. Ez nemcsak a nyári hőségben fontos, hanem a bőr egészségének, szépségének megőrzésében is. Víztartalma mellett pedig egyéb hasznos anyagokat is találni benne, például A‑, B- és C‑vitamint, illetve nagy arányban alkotja kálium, szilícium és magnézium is. Ezek az ásványi anyagok szépítő hatásaikról híresek! Különleges, kevesek által ismert tulajdonsága pedig a hasnyálmirigy segítése: szterolokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak ennek a fontos szervnek az egészséges működéséhez.
Ezek után nem kérdés, hogy veszel belőle 1–2 kilóval, ugye? Mutatjuk is, mire használd fel!
Szépségápolás uborkával
Mind vitamin‑, mind ásványianyag-tartalma miatt hasznos természetes „kozmetikum”. Az uborka héjával kenegesd az arcod akkor, ha frissítő, tonizáló hatást szeretnél elérni. 1–1 karika uborka pedig csodákat tesz a reggel még fáradt, esetleg püffedt, kipirosodott szemekkel.
Azért egy megjegyzést itt engedj meg: időnként belefér az éjjeli tivornya, amitől a szemed kissé kedvezőtlen állapotot vesz fel reggelre, de! Alapvetően éjjel aludni kell. Ha megfelelően alszol, meg tudod úszni a reggeli uborka-karikás pakolást is…
Nem megy az alvás? Majd’ megveszel már egy pihentető éjszakáért? Szerezd be új alvócimborádat extra, nyári akciónk keretében! Most akár 30%-kot is megtakaríthatsz. IRÁNY A WEBSHOP!
A legüdébb uborkasaláta
Nyáron mindenki oda-vissza rajong az uborkasalátáért, amire általában van egy jó recept a családban. Mi most egy kis „felújított” uborkasaláta-tippet hoztunk, amellyel minden eddiginél üdébb, egészségesebb, ízesebb salátát készíthetsz!
Hozzávalók és recept a nyári-üde uborkasalátához:
- 1 nagy kígyóuborka vagy 4 nagyobb kovászolni való példány;
- 300 gramm görög joghurt
- 2 gerezd fokhagyma
- fél lilahagyma
- só, bors ízlésed szerint
- 2–3 teáskanál friss citromlé
- 1 csokor friss kapor
Első lépésként, mosd és hámozd meg, majd vágd tetszőleges vastagságú karikákra az uborkát. (Ennek a salátának egyébként a reszelés is jól áll, attól görögös jellege lesz.) Sózd le a már készre vágott uborkát, és hagyd pihenni, hogy levet eresszen. Közben törd-zúzd össze a fokhagymát, vágd a fel lilahagymát apróra, és vagdosd fel a kaprot is. A citromlével és egy kis borssal együtt, az összes fűszert keverd bele alaposan a görög joghurtba. Keverés közben adagolj hozzá egy-két evőkanállal a kiázott, sós uborkaléből. Ha kellemesen lágy, de nem túl folyós a szósz állaga, öntsd az uborkára. 2 órát pihentesd hűtőben a kész salátát, pár őrlésnyi chilivel, plusz natúr joghurttal és kaporral is tálalhatod.
Tipp: könnyedebben, diétásabban étkeznél? Ne salátaként, hanem köretként fogyaszd ezt az uborkás-görög joghurtos salátát! Mind a joghurt, mind az uborka fantasztikusan laktató, miközben a fogyást is aktívan segítik.
Uborkás nyári smoothie
Egészséges felfrissülést biztosít, és segíti a vizesedés elmulasztását is ez a smoothie! Akkor iszod, amikor akarod, nem muszáj reggel, ahogy sokan javasolják. Direkt úgy gondoltuk ki a receptet, hogy ne csak valami „zöld cucc” legyen, amihez azért sokszor nincs az embernek gusztusa, bármilyne egészséges is… Hanem szép és finom frissítőként gondolhass rá.
Hozzávalók:
- fél alma
- fél kígyóuborka
- fél banán
- 1/4‑ed mézdinnye
- 1 kiwi
- ízesítésnek: bazsalikomlevelek
Mindent hámozz meg, vágj apróra és turmixolj alaposan össze!
Uborkás „felnőtt limonádé”
A nyáresték elmaradhatatlan velejárója egy hűsítő koktél is. Azért ne ess túlzásba az alkohollal, de ha egy-egy alkalommal megiszol egy pohár kellemes, uborkás „felnőtt limonádét”, teljesen rendben van! Nekünk nagy kedvencünk ez az ital, hiszen kiválóan illik nemcsak a lampionos-levendulaillatú nyári hangulathoz, hanem a grill ételekhez is.
Hozzávalók + recept:
- 2 cent gin
- 2 cent frissen facsart lime-lé
- 1 cent mentaszirup
- 1,5 dl hűtött tonik – bátrabbaknak száraz pezsgő
- uborkaszeletek
- lime szeletek
A szénsavas hozzávalón és az uborka‑, illetve lime-szeleteken kívül mindent keverj alaposan össze. Ezután öntsd hozzá a koktél alapjához a tonikot vagy a pezsgőt, és add hozzá az előzőleg kicsit „megnyomkodott” karikákat. Ettől az uborka és a lime aromája erősebben érvényesül majd.
Hogy tetszettek a tippjeink? Melyiket fogd elsőként kipróbálni? 🙂
…Extra tippek, ha túl jól sikerült a buli:
- hidratáld magad uborkás smoothie-val és salátával.
- nyugtasd a homlokod hűtött uborka-szeletekkel,
- a fejed alá pedig tegyél 10 gyógynövényes Szénafüvek-párnát! 1–2 óra, és jobban is leszel!
Szerezd be Szénafüvek pihenőpárnádat most akár 30% kedvezménnyel!